От домашней кухни до сырного царства
58-летний Геннадий Голуб из деревни Матюшино (Любинский район, Омская область) доказал: чтобы создать успешный бизнес, не нужны миллионы — достаточно терпения и упорства. Настоящий пример того, как страсть к делу может перерасти в успешный бизнес. По образованию он повар, но за свою жизнь успел поработать автомехаником, комбайнером и даже трактористом. Однако настоящая любовь настигла его... в сыре.
Всё началось с банкета в Омске, где Геннадий попробовал необычный сыр. В магазинах такого не было — и он решил варить сам.
Курсы на ВДНХ и 250 тысяч за мечту
Сначала экспериментировал на кухне, потом случайно попал на курсы сыроваров на ВДНХ. Позже вложил 250 тыс. рублей в курсы онлайн-школы Алексея Сыроверова, заняв у родных. Риск оправдался: через 8 месяцев он не только освоил 200+ рецептов, но и научился продавать.
«Вы нас на сырный наркотик подсадили!»
Первые клиенты — друзья — смеялись: «Кто купит деревенский сыр?». Но после дегустации мнение изменилось:
— «Это же наркотик! Как теперь без него?»
Сегодня крафтовые сыры из Матюшино — это более 15 видов продукции: от нежной "бабушкиной" брынзы до изысканного камамбера. В ассортименте — только натуральные молочные продукты: йогурты, ряженка, домашняя сгущёнка. Каждый сыр Геннадий варит с особой любовью, что и стало его фирменным стилем.
Поддержка центра «Мой бизнес»
Долгое время Геннадий работал в тени и даже боялся подумать об официальном бизнесе, но благодаря центру «Мой бизнес» оформил ИП и начал путь к легализации. Сейчас он мечтает о собственном цехе, чтобы соответствовать всем требованиям СЭС и пройти сертификацию продукции.
— «Если дадут льготный кредит, построю здание. Аренда невыгодна — проще своё!», - считает он.
Планы на будущее
Геннадий не собирается останавливаться. Он планирует расширять ассортимент молочной продукции, укреплять бренд «Крафтовый сыр из Матюшино» и развивать онлайн-продажи через соцсети и мессенджеры.
Его история — это вдохновение для всех, кто хочет начать своё дело, несмотря на возраст и сложности.
«Главное — делать с любовью. Тогда успех придёт сам», — уверен Геннадий.
Центр «Мой бизнес» поддерживает предпринимателей на всех этапах развития. Хотите, как Геннадий, превратить хобби в прибыльное дело? Обращайтесь!